Hírlevelek
Menü

Olvasási mód:

Betűméret:

Betűstílus:

#Gundel Károly

Révész Sándor hvg360

Főzni nem tudott, csak ízeket komponálni – 140 éve született Gundel Károly, aki világhírűvé tette a magyar vendéglátást

Egy bajor család alapozta meg a „magyaros vendéglátás” világhírét. A 140 évvel ezelőtt, 1883. szeptember 23-án született Gundel Károly adaptálta a magyar konyhát az európai gasztronómiához. Arra született, hogy híres apja árnyékában éljen, de a hírneve túlnőtt még az apjáén is. Sohasem főzött, de híres ételek hosszú sorát ihlette és alkotta meg. Az ő szakácskönyveiből ismeri a világ a magyar konyhát. A páratlanul népes család élete tele volt sikerekkel és tragédiákkal. Magyar és világhírességek tömegei kötődtek a Gundelekhez és vendéglőikhez.

gyézsé hvg360

Hasbeszélő: Repeta a Gundelban

Jártunkban-keltünkben megéhezünk, megszomjazunk, megállunk „kispiszkostól” a fine diningig. Nosztalgiázunk és felfedezünk, megyünk az emlékeink után, rábízzuk magunkat a véletlenre, vagy éppen nagyon is tudatosan keresünk valami újat. Aztán elmeséljük, mondjuk a magunkét. A vendégét – mert mi vagyunk a mindenkori vendég. Felbukkanásunk bárhol várható. Most éppen a Városligetben jártunk.

Gyükeri Mercédesz Vállalkozás

A 48 órán át rotyogó pörköltszaft és az arany elefántok: így tér vissza a névadó szelleme a Gundelbe

A magyar vendéglátás viharos története elevenedik meg egyetlen helyszínen, a Gundel étteremben, amely csaknem két évig tartó kényszerszünet után szerdán nyitott újra. Az új üzemeltető célja az, hogy visszahozza a legendás vendéglős, Gundel Károly szellemét azzal, hogy mindenki számára elérhetővé teszi a helyet. Megnéztük, ez mit is jelent az ő számukra.

hvg.hu Élet+Stílus

40 ezerért ehetünk Gundel-menüsort a Gellért lakosztályában

A hazai vendéglátás eddigi történetének legismertebb nevei fuzionálnak egy hétvégére, bemutatva Gundel Károly gasztronómiai örökségét az idén 100 éves Gellért Szállóban. A „Gundel a Gellértben” gasztronómiai hétvége június 23-án egy Lakosztályétteremmel, 24-én pedig egy Sunday brunch-csal várja a vendégeket Budapest egyik legszebb szállodaépületébe.

Lakberendezési thriller – Kritika Steven Soderbergh kémfilmjéről, a Fekete táskáról

Lakberendezési thriller – Kritika Steven Soderbergh kémfilmjéről, a Fekete táskáról

Majdnem szabad, majdnem boldog: nosztalgikus fotókon a múlt század végi mutyikultúra

Majdnem szabad, majdnem boldog: nosztalgikus fotókon a múlt század végi mutyikultúra

A Momentum pénteken újra megpróbálja megakadályozni Orbán rádióinterjúját

A Momentum pénteken újra megpróbálja megakadályozni Orbán rádióinterjúját

A NATO-főtitkár azt bizonygatja, hogy az Egyesült Államok nem tervez kivonulni Európa védelméből

A NATO-főtitkár azt bizonygatja, hogy az Egyesült Államok nem tervez kivonulni Európa védelméből

Spiegel-elemzés: Orbán és Netanjahu illiberális brománca

Spiegel-elemzés: Orbán és Netanjahu illiberális brománca

A Mi Hazánk tüntetői várták Benjamin Netanjahut az Alagút tetején

A Mi Hazánk tüntetői várták Benjamin Netanjahut az Alagút tetején

Budapesten koncertezik Will Smith, dalban mondja el nekünk, mit gondol a híres pofonról

Budapesten koncertezik Will Smith, dalban mondja el nekünk, mit gondol a híres pofonról

Jogellenes Bayer Zsolt listázós ötlete az adatvédelmi hatóság elnöke szerint

Jogellenes Bayer Zsolt listázós ötlete az adatvédelmi hatóság elnöke szerint

Megbüntették a vásárlók a Teslát: bezuhantak az eladások az első negyedéves adatok szerint

Megbüntették a vásárlók a Teslát: bezuhantak az eladások az első negyedéves adatok szerint

A címlapról ajánljuk

„Magyar Péter nem János vitéz”

Politikai értelemben a Tisza nem kínál újdonságot, csak új vezetőt. Nem lehet kizárni, hogy a helyi szervezetekből újfajta működés növi ki magát, amelyben a résztvevők kezükbe veszik az irányítást. Egyelőre nem ezt látjuk.